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2020.09
后勤保卫处 | 锐意进取探索我校食堂经营管理新模式
2020-09-11
作者:789电玩李洁 编辑:翦建新
审核:叶云峰 定稿:苗琳
发文单位:部门动态

校园餐饮服务是后勤保障工作的重要一部分,我校高度重视师生用餐的质量与安全问题。受网络订餐外卖平台和逐渐便利化的生活模式等因素冲击,学校原有的餐饮结构难以满足广大师生日渐多元化的味蕾需求。为进一步落实后疫情期高校疫情防控管理文件精神,同时满足在校师生吃得营养,卫生健康味美的需求,后勤领导班子多次深入市场考察调研,向周边高校及华为等优秀企业饮食工作学习取经,经过招商、项目评比、实地考察运营食堂及配送基地、公司文化建设等,最后决定引进广东惠丰企业管理股份有限公司、广东共好膳食管理有限公司两家优秀的餐饮企业。

新学期伊始,刚刚返回校园的同学便发现学校食堂有了新的变化。荔香园一楼、悦香园一楼曾经熟悉的橱窗都换了崭新的面貌,菜品菜式更丰富多彩了。

“食堂饭菜口味变得更好吃,品种也比以前更多了。引进新的经营管理模式就对了,有竞争才会有进步。长期这样食堂一定可以打败外卖。”在教工群里教职工们纷纷这样评论并给食堂新学期的变化点赞。

后勤部门还建立起了有效科学的监管机制,通定期抽查、审核原材料供应资质、定期组织食品安全培训、开通学生反馈渠道等多种方式,以此改进餐饮服务,有效监督各食堂菜品质量,促进我校餐饮服务水平提升。

后勤部门将不断深化改革,践行为师生服务的宗旨,不断尝试摸索,逐渐走出了一条适合学校发展,拥有自身特色的专业化发展道路,为我校两万多名师生、职工提供更优质的餐饮服务,为学校的快速发展奠定坚实的后勤保障基础。


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